Eventi & Incontri

Il cibo è una delle risorse naturali che più fortemente incidono sullo sviluppo psico-fisico, sul rendimento e sulla produttività degli individui e quindi sulla crescita dei popoli e sul loro destino. 

Rispetto al passato abbiamo assistito recentemente ad un radicale mutamento dello stile di vita dell’uomo dovuto a notevoli cambiamenti che si sono avuti in ambito scientifico, tecnologico, economico e culturale. Questa rivoluzione ha naturalmente coinvolto anche il significato socio-culturale del cibo e dell’alimentazione vista non come una semplice risposta ad un bisogno fisiologico ma invece come rappresentazione ed espressione della propria interiorità e della società e cultura a cui si appartiene. 
Non è quindi solo rilevante il cibo in sé ma anche le sue modalità di assunzione, lo stare insieme, il soddisfare le proprie curiosità, il condividere ed il confrontarsi... Tutti questi valori sono intrinsechi alla più naturale delle attività umane, mangiare, che d’altra parte sembra essere diventata sempre più un’ ”impresa” che richiede un notevole aiuto da parte di esperti e scienziati per essere gestita.

Ne discuteremo insieme a Marianna Lambiase, autrice del libro “Mangiar bene mi fa crescere, non solo di statura!” in un palcoscenico d’eccezione rappresentato dall’ Agriturismo “La Contea Degli Angeli”, comunità sociale della Maremma che con semplicità e rispetto della natura ha creato un luogo familiare di condivisione“consapevole” ed “ecosostenibile”.