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Agricoltura e ambiente: un binomio apparentemente inconciliabile, soprattutto quando si parla di un ecosistema fragile come quello alpino. Eppure le Dolomiti - con il loro patrimonio naturale e tradizionale - rappresentano un particolare modello di sviluppo umano che può ancora competere anche nell’odierno mondo globalizzato.

La valorizzazione delle tradizioni gastronomiche alpine, la creazione di reti fra produttori agricoli, l’uso sostenibile delle risorse ambientali sono solo alcuni degli aspetti di questo modello. Eppure molti sono anche i vincoli normativi e politici a porre diverse sfide per le realtà economiche locali.

Il primo CaffExpò "alpino" affrontera' questo tema con un esperto di economia alpina e di amministrazione delle realtà montane, il prof. Geremia Gios, professore ordinario di Economia Agraria e Direttore del Dipartimento di Economia dell’Università di Trento nonché sindaco del Comune di Vallarsa (TN).